Контактный телефон
953 415-49-94
0
Корзина
 x 
Корзина пуста
Вся продукция сертифицирована и соответствует всем СанПин и ГОСТам
Товар добавлен в корзину

Буженина к праздничному столу

 

Для этого нам понадобится:

  1. Мясо: карбонад или шея целый кусок

  2. Соль: 2-3 ч. л.

  3. Перец черный: 1 ч. л.

  4. Специи: которые обычно используете(по желанию)

  5. Чеснок: 2-3 зуб.

  6. Вода: 1 л

  7. Лавровый лист: 2 шт

 

Великолепный вкус и не сложный рецепт приготовления мяса.

Рецепт приготовления:

Доводим воду до кипения, солим, перчим, добавляем лавровый лист и специи:

"прованские травы", красный перец и молотый кориандр(при желании).

Размешать и охладить приготовленный рассол.

Помещаем в рассол кусок нашего мяса (карбонад) так, что бы рассол полностью покрывал мясо, держим 3-4 часа (можно и на ночь).

Покрываем мясо крышкой или пленкой.

Далее достаем мясо, слега обсушиваем от рассола, можно сверху слегка посолить, поперчить, натереть специями.

Сделать надрезы и поместить очищенный и нарезанный чеснок.

Помещаем мясо в рукав или фольгу и в  разогретую духовку на 190 градусов.

Выпекать около 1 часа в разогретой духовке.

Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Наше блюдо готово - можно подавать к столу предварительно порезав на кусочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пара слов о магазине

Качество - это ключевое слово на каждом этапе производства. Мы тщательно отбираем поставщиков мяса, внимательно следим за продукцией с момента выращивания, до доставки клиентам.

У нас представлены продукты различных мясных пород выращенных в естественной среде фермерских хозяйств в Нижегородской области.

ЛЮБИТЕ СЕБЯ - КУШАЙТЕ ТОЛЬКО СВЕЖЕЕ МЯСО!
ДОСТАВКА И ГАРАНТИЯ
Доставка осуществляется по всей нижегородской области на следующий день после оформления заказа. Мы оставляем за Вами право в момент получения заказа отказаться от него.
о нашем магазине
Всегда свежое мясо
Удобная форма оплаты
Гарантия и возможность возврата свежое мясо
Оперативная доставка
Вся продукция соответствует всем СанПин и ГОСТам
Продажа от производителя без наценки
Сертификаты